掉入古老歲月

胖子今次要去吃身後這家小店。

位於法善寺衡丁附近(完全已經忘了怎麼走去，總之就是在附近)的「喝鈍」，
在日文裡的發音跟炸豬排一樣是カツトン，是雙關語的表現(嗎)?

其實當時找到的時候因為早餐未消化、且因為中途為了借廁所又多喝了一杯咖啡的關係，
根本完全不餓。
但裡面的老闆娘(?)眼睛很利，看到觀光客在門口拍照，
馬上過來拉開大門いらしゃいませ，所以就(順勢)進入了。

店面非常狹小，是的，就是小到都要側身走。
雖然老闆娘說兩個人有位子，但因為當時店內沒有兩個相連的坐位，
所以我們堅持等一下，順便研究一下店內環境&別人都吃甚麼。

畫面廚師打扮得貌似是老闆，年紀很輕，看起來好像只有30上下。
一邊喝著starbucks咖啡一邊炸豬排，感覺很有個性。
(而且面無表情一直炸豬排一直炸豬排一直炸豬排....)

每次進入這種小店都給我一種需要全能住宅改造王的錯覺。
然後就會在發現日本人的桌子也是亂亂的後感覺很安慰(?)。

簾子感覺像是從燒毀的舊址裡搶救出來的@@
(架子上方的重機模型不曉得是不是老闆的珍藏)

畫面右下方就是(疑似)老闆娘。
話說我覺得老闆娘跟廚師老闆感覺像母子。

 
後來很慶幸老闆娘請我們進去，因為我們坐下後又來了一組人，
店內立馬全滿，之後再來的人就要排隊了。
我們也才意識到自己走到多熱門的小店，完全就是一整個好運!

要裝豬排的銅盤。
店內還有一張使用銅鍋具煮食好處的剪報。

自由取用的醃梅子與醃蘿蔔。
我從小就很愛黃色的醃蘿蔔，都不怕鹹可以直接吃。
喝鈍的漬物非常好吃，所以我又不怕鹹地吃了三四片....

自製的(記得是沙丁)魚鬆也是隨意取用。
這個也好好吃喔! 有點像小時後第一次吃到珍珍海味的驚喜感，
不過當然是好吃很多!

極上生雞蛋 XD

喝鈍賣各式各樣的豬排料理，主要是豬排&雞蛋份量不同的豬排飯，
其他還有蘿蔔泥豬排、泡菜豬排、咖哩豬排、豬排定食等等。
雖然非常熱愛豬排咖哩，但研究後發現店內的人客都點招牌的豬排飯，
當下決定第一次來，還是先嚐試招牌好了。
(因為全店都在吃豬排飯，所以無從得知其他的菜長怎樣...)

喝鈍的招牌豬排飯，
炸過的豬排放在入獨門湯汁+洋蔥滾沸的高湯(?)再滾一次，
最後打上一顆極上蛋再加上些許青蔥，就可以上桌了。

學隔壁桌的客人把豬排蓋上飯，就是一碗美味的豬排飯了。

豬排因為吸飽了湯汁，所以麵衣已經不是脆脆的口感了。
但吃起來非常的順口，整個就是外滑內酥啊(好奇怪的形容詞@@)

然後一直說不餓的三角龍把一整碗飯吃得未來丈夫不會是麻臉是有沒有這麼會吃。

梅田的瀧見小路裡也有分店。

三角龍ps:
後來才知道喝鈍的豬排有時候很早就會完售，
老闆娘真是佛心來著提醒我們則時不如撞時啊!