不管去哪裡旅遊,吃飯都很重要...

對高棉(喔導遊說柬埔寨人民並不喜愛被稱為高棉人,因為會想到赤柬 Red Khmer。但是這個民族在人類學上明明就是Khmer....)食物了解的還不多。大致上,因地緣及歷史上分分合合的關係,我覺得高棉食物口感跟越/泰相差不遠,不過好像再甜一點;還有,辣椒很辣=_=





這邊的小點春捲一樣分炸的的跟沙拉春捲(一時忘記叫啥米)
炸春捲我覺得皮比越南春捲厚一點,沾醬偏甜。

這個沙拉春捲啊...沾醬又酸又鹹又辣(他們的辣椒真的是小辣椒...),
但搭上花生米對味得不得了!


用餐的餐廳叫「Khmer Kitchen」老城區有很多家分店,很有家庭餐廳的風格。
我買的旅遊指南也推薦,但是我們點的另外兩道就沒那麼合我胃口了。


這個是Khmer Soup, 餐廳的人推薦的,
但是我覺得他只是因為我們是觀光客一定沒吃過而推薦~_~
量多到很恐怖的河蝦,超豪邁的大塊香茅,味道淡淡的湯但是超級鹹...

最後吃不完....(不把食物吃完這種行為在我身上幾乎不可能發生)

餐廳菜單上的柬式料理都差不多(但我不認為只有這幾樣),除了Khmer Soup外一律有:
Amok (當地香料煮魚)、咖哩雞豬牛、燒烤雞豬牛、炒麵、炒飯。


烤豬肉有點太老了啦,沒調味過沾醬也不出色,最後我還是沾春捲醬。
不過還滿有趣的,他們是在餐廳門口擺個 BBQ Grill現點現烤。

附帶一提,小吳哥描述天地人的石雕,
地獄的終極處罰為BBQ Grill, 只不過是烤人肉來著...

我們買的自由行包早餐,除了看日出那天,每天都吃很飽才出門遊樂。
旅館的早餐都很澎湃,柬式/西式自助餐都有。
東南亞國家的人早餐很豐富(跟我們南部人一樣),炒麵炒飯樣樣不缺。

除了煎蛋區還有煮麵區。


入境隨俗一早就煮河粉來吃,其實很清淡很開胃。
加點油蔥酥跟青蔥顏色很漂亮。
有三種米粉跟雞蛋麵可選,剛好一天吃一種。
青菜都很新鮮喔,雞蛋也是。關島與之相比真是差天差地。

我覺得湯一定要滴幾滴魚露味道才對,還有他們的小檸檬不酸,要擠一顆才夠。辣椒夾個兩片過過水就要快點撈起來,一直在湯裡面會變超辣的。第一次不知道,辣到湯喝不完...真可惜,很好喝說。

這是烤香蕉。
最後沒買路邊的,因為第一天在餐廳吃過之後我就決定...

吃過就好了...|||


這應該是青香蕉下去烤的,口感澀澀,比較不喜愛。
(但是青木瓜沙拉我超愛,一口氣吃很多盤)


吃烤香蕉的餐廳扛棒很小,還被盆栽遮住...
這家很神奇,入夜點了燈後感覺完全不同;
我每晚路過的時候都要跟同伴說一次: 這家氣氛好好喔~ 不然下次來吃。
(同伴: 這就是我們第一天中午吃的那家啊....|||)

香蕉料理還有這一道--

糯米裹著香蕉,用香蕉葉包在一起烤。
這個我覺得很好吃,糯米有香蕉的味道,吃起來甜甜脆脆的。
缺點是會黏牙....(我是老太婆,噗。)

附帶一提,餐廳都沒見到這個小點,這是逛古蹟肚子餓買的點心。
當時坐在達松將軍廟外吃十點餐(最好我八點才吃完早餐十點又餓了,真是豬)


逛古蹟買的點心還有這個-- 烤雞蛋。
導遊說是蛋殼尖挖個小洞,蛋黃跟蛋白混合後加入胡椒、鹽、香料調味,先蒸後烤。

口感像蒸蛋多一點。
不過沉澱在底部的胡椒猛一看很像沙子會嚇一跳,哈哈。

此外--

是的,這是竹筒飯。
把竹筒撥開成一朵花就能吃到裡面的飯了。
內容物有香米、椰子、某種豆類。
因為個人不喜愛椰子的味道所以覺得還好。

(不過還是吃光了...我怎麼這麼好養)

(喔我們在小吳哥的護城河邊野餐,這是三點餐,騎腳踏車的關係三點就餓了)

不怎麼迷戀飲料的我到了當地一餐一杯...
有的餐廳賣的還滿貴的,但是因為真材實料所以就不計較了,誰叫我是死觀光客。

(我喜歡水果冰沙,一開始都點綜合,但是發現都是火龍果的味道,
所以後來每次都點不同的水果。覺得鳳梨最優)

餐廳啤酒很便宜,一大杯(375ml左右) 0.50~1.5美元不等。
害我又小演了一下酒鬼。

吃完飯通常會在老城晃晃再走回飯店,不過都已經飽到只會看無法吃。
這邊可能歐美觀光客多的關係,食物的分量都很足,吃完真的好~飽~

最後都只買水果回飯店吃。

紅毛丹一公斤一美元,山竹一公斤兩美元(因為是隔壁進口的);我想這是觀光價。
雖然是進口的,但我覺得這邊的山竹好好吃喔!
不過我也只有很小的時候吃過一次,早忘了是甚麼味道。

鼓起勇氣買了酸芒果沾辣椒鹽。
芒果其實沒有想像中酸,沾了辣椒鹽也很好吃。

(旅館對面有加油站+小超市,shopping mall + 新超市,甚麼都有賣)



喔對了,也會買啤酒回飯店喝啦!
真是個酒鬼啊我..(不過吳哥啤酒還滿淡的我覺得)
(進老城路上有間超市,比shopping mall 裡的還便宜)

三角龍ps:
我的遊伴一定覺得很開心,不管買了多少食物,
他吃不慣不喜歡吃不下的,我都會基於食物不能浪費的原則吃到吃不下為止。

三角龍再ps:
我們還吃了--

古蹟區宰觀光客的炒飯- 其實還好沒有很貴啦,因為份量很大。
那天路途遙遠就沒回市區吃午飯了。
同伴覺得餐具油油拿紙要擦,回頭問我時發現我已經吃了好幾口...

 


FCC- 以為是法國菜結果並沒有法國菜,高價位路線,食物雖不錯,卻比較不是我習慣的西餐口味。

Soup Drogan- 標榜越南風味的火鍋店,湯超好喝(灌了一肚子水。多少水? 3~4人份小瓦鍋,加湯加三次,我全喝光,剩不到半鍋。三鍋湯裡面至少3/4是我喝的...),另外我們點了一盤蓮花雞肉沙拉也超好吃的,雞肉烤的超優(吃起來有點像煎的)。
(當天因為相機沒電了所以沒照片...等拿到同伴拍的再補上好了)



Red Piano- 口味算是比較道地的美洲風,份量也是。
吃完飽到差點昏死。我把自己的分吃光後實在沒有辦法再幫忙掃菜尾了...
(這邊的餐廳都走殖民風,我很愛。三角龍上輩子一定跟殖民家有關係)

Indochine- 說是中南半島...其實是混搭風,口味偏中式。我點了當地生產的黑胡椒炒雞肉,掃光光~


因為天氣很好,常常要求陽台邊/路邊的座位。
在台灣坐在路邊要吸廢氣,在加拿大吃兩口就冷掉了,
暹粒的餐廳街交通工具不算多,氣候溫暖,超適合慢慢放空著吃飯。

(上面那張是下榻旅館的室外用餐區)

這是暹粒的酒吧一條街, 在老城區。
餐廳很集中、酒吧也是。
跟老市場在同一區(但是我沒去找炸昆蟲跟鴨仔蛋,不要來問我),
距離夜市跟新市場也很近。


三角龍最後一個ps--
我相信一定很多人想知道這件事情。

現在請聽我大聲說: 我-沒-有-拉-肚-子-
沒錯,雖然吃生菜、用生水漱口洗臉、餐具油油照吃、沒洗手就吃路邊攤點心,
但是三角龍真的沒有拉肚子。當然也沒有便秘,整個超順暢的!!

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